Картошка в жировой сетке, приготовленная на мангале, - прекрасный вариант гарнира к мясному или рыбному шашлыку. Это блюдо очень вкусное и сытное само по себе, поэтому может запросто стать самостоятельным. Прекрасно оно сочетается с овощами гриль или салатиком из свежих овощей. Удивительный аромат и непревзойденный вкус картошки в сетке может составить неплохую конкуренцию даже основному мясному блюду. Секрет заключается в золотистой хрустящей корочке и необыкновенной сочности мякоти. Приготовленная нами на мангале картошка в жировой сетке получается по-домашнему вкусной и невероятно сочной. Тонкий аромат дыма с пикантными нотками способен разбудить аппетит у любого. Главный секрет невероятного вкуса такой картошки заключается в том, что она готовится в жировой сетке на мангале. При жарке жировая сетка постепенно тает, насыщая картофель жирами и придавая ей сочность. Образуется золотиста хрустящая поджаренная корочка, очень вкусная и ароматная.